広東炒麺ーー撈麺（ロウーメン）

麗貞
麗貞 @cook_40018314

ご飯が作りたいくない時、簡単に済ませるおかず？！主婦が楽々、皆楽しく食べる一品です。

広東炒麺ーー撈麺（ロウーメン）

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ご飯が作りたいくない時、簡単に済ませるおかず？！主婦が楽々、皆楽しく食べる一品です。
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材料

2人分
  1. 蝦子麺 2玉
  2. 黄にら １把
  3. モヤシ ２分の１袋
  4. オイスターソース 大匙１
  5. 油 大匙２，５
  6. 醤油、酒、味の素 各少量

作り方

  1. 1

    麺を３分位でゆで、混ぜ混ぜ散開して水切

  2. 2

    鍋に油入れ、火をかけて韮ともやしを炒め、すぐに麺も一緒入れ炒めます、ソース等全ての調味料も全部入れ強火で掻き混ぜ炒めて、完成

  3. 3

コツ・ポイント

麺は固めゆれ，炒め油は多め使う、韮が無い時代わりにモヤシだけもＯＫ、ただし両端の鬚は折て、捨ててください。
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台湾から来ましたのオバサンです！！料理作りは大好きけど、DIET中なので、低カロリの手抜き料理は最優先、最近野菜植えと洋服作りに凝ってます。
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