豚肉とジャガイモのピリカラ炒め

miyabi0629
miyabi0629 @cook_40018974

辛さを加減すれば 大人の味にも、お子ちゃま向けにもなります♪

豚肉とジャガイモのピリカラ炒め

辛さを加減すれば 大人の味にも、お子ちゃま向けにもなります♪

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材料

2人分
  1. 豚肉…250g
  2. ピーマン…2個
  3. ジャガイモ…小2個
  4. 油…適当
  5. 片栗粉…少々
  6. (合わせ調味料)豆板醤…小さじ1
  7. ネギみじん切り…7㎝分
  8. しょうがみじん切り…1片
  9. にんにくみじんぎり…1片
  10. 醤油…大さじ1と1/2
  11. 酒・酢・砂糖…大さじ1
  12. スープの素…大さじ3

作り方

  1. 1

    豚肉を1cm幅に切って片栗粉をまぶして油を適量垂らして軽く混ぜておく。

  2. 2

    じゃがいもとピーマンを2cm幅くらいの短冊切りにする。

  3. 3

    合わせ調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    4に3を加えてとろみがつくまで炒めたら出来上がり!!!!

  5. 5

コツ・ポイント

ポイントはジャガイモはしんなりするまでしっかり炒めること♪

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miyabi0629
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主婦暦7年目。。。いつの間にか料理なんかできるようになっちゃいました。。。適当だったり大ざっぱだったりしますが・・・徐々に更新します♪もしよかったら作ってみてください♪
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