大きめの鍋に水をたっぷり沸かし、そばをゆでる。ゆで上がったら流水で揉み洗いをし水気を切っておく。

大根をすりおろし、軽く水気を切る。きゅうりは千切りにする。ねぎは小口切りにする。卵は温泉卵にする。

納豆を、付属のたれと大根と一緒にして混ぜ合わせる。ここにすりごまを入れる。

そばを器に入れ、きゅうりと（３）と温泉卵をのせ、ねぎをちらす。つゆをそのままかけていただく。