冷やし納豆おろしそば

たれぱんちゃん
たれぱんちゃん @cook_40018657
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材料

2人分
  1. そば(乾) 200g
  2. 納豆 2パック
  3. 大根 6㎝
  4. きゅうり 1本
  5. 2個
  6. 青ねぎ 適量
  7. めんつゆ2倍濃厚 適量
  8. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    大きめの鍋に水をたっぷり沸かし、そばをゆでる。ゆで上がったら流水で揉み洗いをし水気を切っておく。

  2. 2

    大根をすりおろし、軽く水気を切る。きゅうりは千切りにする。ねぎは小口切りにする。卵は温泉卵にする。

  3. 3

    納豆を、付属のたれと大根と一緒にして混ぜ合わせる。ここにすりごまを入れる。

  4. 4

    そばを器に入れ、きゅうりと(3)と温泉卵をのせ、ねぎをちらす。つゆをそのままかけていただく。

コツ・ポイント

卵は生でもおいしいです。

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