作り方
- 1
イカわたを鍋に入れお酒を入れ火にかける。（最初は中火）煮立ってきたら火を弱め生姜のすりおろした物砂糖、味噌の順で加える
- 2
イカゲソ（細かく切っておいた物）を加える。鷹の爪も入れる。
- 3
5mmくらいの幅に切ったネギを入れ出来上がり。
コツ・ポイント
分量は味の加減をみてやって下さい。大体の分量になってます。
焦げやすいので木べらでかき混ぜ焦がさないよう気をつける
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