ひんや～り(>_<)レアチーズケーキ
もらったクリームチーズを何に使おうかと考え、その日が暑かったから凍らせちゃえっ！！と思って作りました。半解凍くらいがおいしい。写真が下手で、おいしそうに見えないね・・・。
このレシピの生い立ち
とにかく暑かったので、火を使わなくて出来るチーズケーキを作ろう！と思い、お菓子の本を見ました。でも材料がそろわない！・・・そこで家にあるもので工夫して作ってみました！（材料を買ってくるのも面倒だった私。）
ひんや～り(>_<)レアチーズケーキ
もらったクリームチーズを何に使おうかと考え、その日が暑かったから凍らせちゃえっ！！と思って作りました。半解凍くらいがおいしい。写真が下手で、おいしそうに見えないね・・・。
このレシピの生い立ち
とにかく暑かったので、火を使わなくて出来るチーズケーキを作ろう！と思い、お菓子の本を見ました。でも材料がそろわない！・・・そこで家にあるもので工夫して作ってみました！（材料を買ってくるのも面倒だった私。）
アプリでひらく作り方
- 1
粉状にしたクッキーにマーガリンを加え、指先でつぶすように混ぜる。
- 2
クリームチーズとカッテージチーズは裏ごして、なめらかにする。（カッテージチーズもなかったので、牛乳から作って使いました）
-
- 3
オレンジは絞り汁と果肉を取っておく。生クリームは7分立てに泡立てる。
- 4
②のチーズに粉砂糖を少しずつ加えて混ぜ、③のオレンジも入れる。
-
- 5
泡立てた生クリーム、バニラエッセンスを加えて、混ぜる。
-
- 6
型にラップを敷いて、⑤のクリームをきっちり詰める。①のクッキーを手で押さえてくっつける。（写真はクッキーをくっつける前です）
-
- 7
表面もラップして、冷凍庫で3～4時間冷やし固めたら出来上がり！！
コツ・ポイント
混ぜていくだけなので特にポイントはないですが、なめらかに仕上げたいと思うなら、裏ごしは丁寧にね！（私は面倒くさくて無理やりミキサーにかけちゃいましたが・・・。）それと型は何でもOK!丸型でも角型でもゼリー型なんかでもかわいいと思います♪パーティーなんかのデザートにもいいかも・・・？
つくれぽ
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