きんぴらの残りをフライパンに入れ中～弱火にかける。

ゴマ油とラー油をチロ～っとかけて中華味に変身。

お湯でもどした春雨を食べやすい長さに切って(１)のプライパンへ入れる。
はるさめにキンピラの味が絡まったら火を止める。

春巻きの皮に春雨入りキンピラを入れ包む。
お好みで海老など一緒に包んでもグー。

サラダ油でカラっときつね色になるまであげて出来上がり。
すぐ火が通るので焦げないように気をつけてね。