佃煮を作ります。
小鍋に鍋底から1cmくらいに水と酒を入れ火にかけ海苔を投入。どんどんふやけてくるので混ぜてくずします。

味付け海苔を使っているのでそのままでも味があります。味を見ながら醤油と砂糖で味を調えましょう。この分量はやや薄味でした。弱火で煮詰めたらできあがり。ビンなどに詰めて冷まします。

オクラは塩もみして洗い、小口切りに。納豆はよく混ぜたあとついている辛子とタレを混ぜておきます。

オクラと納豆に好みの量の海苔佃煮を加えて混ぜたらできあがり。ごはんにのせていただきましょう！