鮭じゃが
monemaruku @cook_40018669
北海道からたくさんじゃが芋を頂いたので、味噌味で鮭じゃがを作りました！ノルウェーサーモンモニターの為H24.4.27改良
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンのモニターの為に考えました！
鮭じゃが
北海道からたくさんじゃが芋を頂いたので、味噌味で鮭じゃがを作りました！ノルウェーサーモンモニターの為H24.4.27改良
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンのモニターの為に考えました！
作り方
- 1
じゃが芋、にんじんは皮をむき適当な大きさに切り、ねぎは薄く斜めに切ります。しめじは石づきを切ります。
- 2
フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒めて香りがしたら1のしめじ以外を加え、じゃが芋の表面が全体に透き通るまで炒めます。
-
- 3
お酒を加えアルコールを飛ばし、だし汁と砂糖を加えアクを取りながら5分煮込みます。
-
- 4
鮭は適当な大きさに切り、塩をかるくふり、薄く片栗粉をつけてフライパンにサラダ油を熱し両面焼きます。
-
- 5
3にしめじとみりん、味噌大匙1と1/2杯を加え10分煮込みます。
-
- 6
5に4と残りの味噌大匙1/2杯としょうゆを加え3分煮ます。火を止めてふたをします。
-
- 7
お皿に6を盛り付けて茹でたスナップえんどうを2つにさいたものをのせて出来上がりです！！
-
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
●鮭ときのこの味噌バターホイル焼き● ●鮭ときのこの味噌バターホイル焼き●
バターでコクを出した味噌味のホイル焼きです。フライパンで簡単に作れます♪＊2015.4.24 100人話題入り感謝♡＊
-
しゃけ ざんぎ （しゃけの竜田揚げ） しゃけ ざんぎ （しゃけの竜田揚げ）
私の住む北海道ではから揚げや竜田揚げのことを「ざんぎ」と言います。 しゃけがお安い時期ですね。是非作ってみてください＾＾
-
-
-
ちゃんちゃん焼き風・鮭の味噌焼きそば ちゃんちゃん焼き風・鮭の味噌焼きそば
北海道名物のちゃんちゃん焼きと、焼きそばを組み合わせた、味噌味の焼きそばです。鮭は安い身アラを使いました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17363849
