フライパンにゴマ油を熱し、ショウガを炒め、香りがたったら、ブタミンチを入れ順に筍～モヤシ～ニラ～キクラゲ～春雨を入れていく。あわせ調味料をいれ暫く、水分を飛ばすように炒めお皿にあけておく。

春巻きの皮を広げ、中心より下にスプーン１杯強の具をいれ、キッチリまいていきます。最後に水溶き小麦粉で糊をして１７０度の油で揚げて出来上がり！