味噌・豆板醤・ニンニク（すりおろす）・砂糖・酒を混ぜておく。キャベツは千切りにして水にさらす。卵は目玉焼きにしておく。

豚スライスに１を塗り、15分位おく。その後、フライパンに少量の油をしき、両面焼く。

ご飯をよそったプレート（丼でも）キャベツを乗せ、その上に豚肉・目玉焼きをのせて完成。