ネオに捧げる☆ケーキ・マトリックス
今が旬です。壮絶な○を遂げたネオに捧げます（笑）。映画を見た人なら分かる、マトリックスの秘密。マトリックスって東洋の影響ありそうでしょ・・ということは、こんなケーキになりました。
このレシピの生い立ち
ヴァル・キルマーが、モーフィアスの役を蹴ったのは有名な話しで、もし、彼がモーフィアス役だったら、“モーフィアスに捧げる”になったはずなのにぃ・・
ネオに捧げる☆ケーキ・マトリックス
今が旬です。壮絶な○を遂げたネオに捧げます（笑）。映画を見た人なら分かる、マトリックスの秘密。マトリックスって東洋の影響ありそうでしょ・・ということは、こんなケーキになりました。
このレシピの生い立ち
ヴァル・キルマーが、モーフィアスの役を蹴ったのは有名な話しで、もし、彼がモーフィアス役だったら、“モーフィアスに捧げる”になったはずなのにぃ・・
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは湯煎にして柔らかくしておく。抹茶は５０ccのお湯で溶かしておく。薄力粉は振るっておく。バターはレンジでチンして溶かしておく。
卵を共だてにしする。この時酢を少々加えると、立てやすい。角が立つまで立てる。 -
- 2
砂糖を２回に分けて混ぜて、ツヤが出てくるまでしっかりまぜ、薄力粉を加えてへらで混ぜる。溶かしておいた抹茶を混ぜる。最後にバターを加えてさっとまぜ、型に流し入れて、１７０度のオーブンで２０分焼く。
-
- 3
出来たら、スポンジを型から出して、冷ます。
生クリーム１００ccを泡立てる。堅めに立てて、小豆２００ｇを混ぜる。小豆は味が付いているので、砂糖はもちろん使いません。スポンジを半分に切って、小豆クリームをはさむ。 - 4
コーティングのチョコを作る。チョコは湯煎しながら、生クリームを大さじ３加えて混ぜ、混ざったらラム酒も加える。湯煎からはずすと固まるので、湯煎しながらの方が混ぜやすい。
スポンジ中央から、コーティングしていく。出来たら、包丁の背など使って、線を入れる。 -
- 5
残っている生クリームに砂糖大さじ１を加えて堅く泡立てて、抹茶大さじ２を少量のお湯でといた物を加える。小さい口のしぼり袋に入れて、ケーキに敷いた線の上をマトリックスをイメージして、飾ります。
出来上がりです。 - 6
ハーブティと一緒に召しあがれ・・・。
現実の世界の良さが分かります～～（爆）
さぁ、ネオ立ち上がるのよ～。 -
コツ・ポイント
卵は共だて、小豆は缶詰で味の付いた者を使用。スポンジを焼きすぎないように。
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