作り方
- 1
冬瓜を２ｃｍ角に切る。熱湯で透明になるまで茹でる。豚肉も３ｃｍに切って茹でておく。
- 2
ダシを引いて冬瓜と豚ロースを加え１０分煮て、白出しと醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
絹さやと生姜を添えてできあがり。
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