クッキーをフードプロセッサにかけて粉砕。粉々クッキーをボウルに移し、シナモンを加えて手で混ぜ、オイルを加えて手で混ぜる。

底取れ型の底面に2を入れ、手でまんべんなくばら撒いて、コップでぎゅっぎゅっと押しつぶしながら平らにする。オーブンは180度に予熱しておく。

バナナはつぶして（フォークとかより、手でむにってつぶすほうが早いしカンタン）レモン汁をふりかけておく。

残りの材料すべてをミキサーにかける。なめらかになるまで2分弱くらい。なめらかになったら、裏ごしする。

型に流しいれる。わたしは15センチの底取れ丸型を使いました。そうすると少し生地があまるので、残った生地は何か違う器か型に入れてください。私は直径10センチくらいの星型を使いました☆

オーブンの天板に湯煎焼き用のお湯を入れる。網？みたいなのを置いてその上に型を置くと、型自体がお湯につからないのでいいかんじです！！160度で90分くらいじっくりゆっくりまったり湯煎焼きにする。