タルタルソース＆エビフライ
monemaruku @cook_40018669
エビフライは子供から大人まで大好き♪ d(⌒o⌒)b♪タルタルソースはやっぱり手作りで食べたいよね！！簡単なので是非作ってみて下さい(^o^)
タルタルソース＆エビフライ
エビフライは子供から大人まで大好き♪ d(⌒o⌒)b♪タルタルソースはやっぱり手作りで食べたいよね！！簡単なので是非作ってみて下さい(^o^)
作り方
- 1
《タルタルソースの作り方》
玉ねぎときゅうりをみじん切りにして、塩を入れ混ぜてしんなりさせます。 -
- 2
たまごを茹でて、つぶします。そしてボールに入れます。
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- 3
【1】の水気を絞り、【2】に入れて調味料を入れます。
-
- 4
【3】を混ぜます。さらっとさせたい場合は少し牛乳を足してね！！
-
- 5
器に入れてタルタルソースの出来上がり！！
-
- 6
《エビフライの作り方》
エビの殻をむきます。（しっぽは残してね！） -
- 7
背わたを取り、腹に包丁を数箇所入れます。そして、しっぽを斜めに切ります。
-
- 8
しっぽを斜めに切ると見た目も良いし、油も飛びません。
-
- 9
【8】に塩、こしょうします。
-
- 10
【9】を小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつけます。
-
- 11
１８０℃のサラダ油で、【10】を揚げます。
-
- 12
付け合せのレタス、きゅうり、トマトを適当な大きさ切り、お皿に盛り付けて【11】をのせて出来上がり！！
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コツ・ポイント
タルタルソースはきゅうりを使ってますが・・・ピクルスがあればピクルスを入れても良いです！！サンドイッチや肉、魚にも良く合いますv(=∩_∩=)
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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Freshcook
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