♪ヘルシー肉まきコロ♪
ソニア @cook_40015062
◆最近「豚肉ヘルシーカット」という薄切りの赤身をよく使います。
夏場は冷しゃぶにして子供にも好評でした。やわらかくて薄いので
ポテトといんげんを巻いて揚げました。お弁当にもちょうどよい
サイズですよ！
♪ヘルシー肉まきコロ♪
◆最近「豚肉ヘルシーカット」という薄切りの赤身をよく使います。
夏場は冷しゃぶにして子供にも好評でした。やわらかくて薄いので
ポテトといんげんを巻いて揚げました。お弁当にもちょうどよい
サイズですよ！
作り方
- 1
◆豚薄切りは一枚々のばして、軽く塩こしょう。
ジャガイモは１センチ弱のうす切りにしてさらに細く切ります。
いんげんはさっとゆでて．．。 - 2
◆ジャガイモは少し透き通るくらいさっと炒めて
塩＋ニンニクすりおろしを少々加えてさましておきます。 - 3
◆中身がさめたら、ジャガイモ２．３本といんげん２本ほどを肉に
きっちりと巻いておきます。 - 4
◆あとは、小麦粉、たまご、パン粉でフライに仕上げます。
中身がゆでてあるので、早く火がとおりますよ。
半分に切ってソース＋マヨネーズで食べるのがおいしいです！
コツ・ポイント
◆中身はいろいろな野菜を具にするとよいとおもいます。具を固めにゆでるのと、肉をきっちりと巻くことがポイント。
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