Ojou-Chanアイディア第２弾♪もぐJr.に捧ぐうなぎのケーキ寿司
第２弾はケーキ寿司。ごはんにガリを混ぜるなど、Ojou-Chanアイディアが詰め込まれてます。作ってみたらもぐJr.が喜んでたくさん食べたのでタイトルはもぐJr.に捧ぐ♪
このレシピの生い立ち
メンバーのOjou-Chanさんとのおしゃべりの中で、どんどん出てくるOjou-Chanさんのアイディアを実際にもぐもぐが形にしてみました。申し訳程度ですが、もぐもぐのアレンジも入っていたりします。
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第２弾はケーキ寿司。ごはんにガリを混ぜるなど、Ojou-Chanアイディアが詰め込まれてます。作ってみたらもぐJr.が喜んでたくさん食べたのでタイトルはもぐJr.に捧ぐ♪
このレシピの生い立ち
メンバーのOjou-Chanさんとのおしゃべりの中で、どんどん出てくるOjou-Chanさんのアイディアを実際にもぐもぐが形にしてみました。申し訳程度ですが、もぐもぐのアレンジも入っていたりします。
作り方
- 1
材料をそろえる。今回使ったのはそこが抜けるタイプのケーキ型
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- 2
絹さやはかために塩ゆでして、中の実をはずし、実以外は斜めに細切りにする。
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- 3
錦糸玉子を作る。うなぎはレトルトパックの指示に従って調理し、冷ましておく。
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- 4
ごはんにみじん切りにしたガリを混ぜる
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- 5
型にラップを敷いて、適当な大きさに切ったうなぎ１枚をきれいな面を裏にして敷き詰める
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- 6
その上にガリごはん
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- 7
４つ切りぐらいにした紫蘇の葉と錦糸玉子の1/3の量をのせ
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- 8
さらに残りのうなぎ１枚、ご飯を入れ
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- 9
キチンバサミなどで細切りにした焼海苔をのせる
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- 10
ラップで蓋をして、手で、しっかりと押したあと、お皿などで重石をして３０分～１時間そのままにしておく。
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- 11
型からはずしてひっくり返してみるとこんな感じ
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- 12
細切りの絹さや、絹さやの実、残りの錦糸玉子、真砂で、デコレーションをして完成
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コツ・ポイント
材料を全て準備すれば、あとは重ねるだけ。
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