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Nakid Chiken vol.2
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Nakid Chiken vol.2-レシピのメイン写真

Nakid Chiken vol.2

nazu
nazu @cook_40019478

鶏もも肉の素揚げ第二弾!ターメリックとライムの効いたさっぱりチキン。これは主人のオリジナルレシピです。
このレシピの生い立ち
私の友人も大ファンの主人オリジナルチキン。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2本
  • ライム しぼり汁半個分
  • ターメリック 小1
  • チリパウダー 適量
  • にんにく すりおろし1かけ
  • 生姜 すりおろし1かけ
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に切り込みを入れ、調味料すべてをもみこみ、最低でも1時間はマリネする。

  2. 2

    170度の油でゆっくり揚げる。大体火がとおてきたら、
    火力を強め、皮をかりっとさせる。

コツ・ポイント

レモンではなく、ライムを使うと、香りが最高。

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nazu
nazu @cook_40019478
2003/11/01 08:10に公開
ロンドン在住主婦です。アフリカ料理、アメリカンソウルフードを日夜研究中。世界中のブラックガイズのお袋の味を覚えたい!
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく ライム しょうが

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