超簡単!ほおずきで作る☆フレッシュグリーンサルサ

ちゃらん
ちゃらん @cook_40016151

メキシカンの友達の家に行った時に、作っているのを横でメモりました。マイルドで酸味があって美味しい〜〜んだね!ほおずきって!
このレシピの生い立ち
メキシコ人の友達がランチに呼んでくれた時に、教えてもらいました。

超簡単!ほおずきで作る☆フレッシュグリーンサルサ

メキシカンの友達の家に行った時に、作っているのを横でメモりました。マイルドで酸味があって美味しい〜〜んだね!ほおずきって!
このレシピの生い立ち
メキシコ人の友達がランチに呼んでくれた時に、教えてもらいました。

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材料

10人分
  1. トマティロ(緑のほおずき) 10個くらい
  2. タマネギ 1個
  3. シラントロ 適量
  4. にんにく 1かけ
  5. 適量
  6. チキンブイヨン 適量
  7. アボカド 2個
  8. ハラペーニョチリ お好みの量

作り方

  1. 1

    トマティロは皮をむいて、洗ってミキサーに入れる。タマネギも半分に切って、シラントロ、ガーリック、ハラペーニョも洗ってミキサーに入れて、水少々(分量外)入れてスイッチオン!

  2. 2

    いい感じにチョップされたら、塩、チキンブイヨンで味を調えて出来上がり!お好みで、あらみじん切りにしたアボカドも加えるとマイルドになります。その時は種を捨てずに、一緒にサルサの中に入れておくと変色しません

コツ・ポイント

トルティーアチップスやポークスキンチップス、タコス特にカニータス(ポーク)にあうんだって。

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ちゃらん
ちゃらん @cook_40016151
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カリフォルニアでちゃらんぽらんな私でもできる、簡単・美味・ヘルシーなレシピを探し求めています。二人の子育ての合間に、ヨガを教えてます。http://www.yogachandra.com
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