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超簡単!ほおずきで作る☆フレッシュグリーンサルサ
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超簡単!ほおずきで作る☆フレッシュグリーンサルサ-レシピのメイン写真

超簡単!ほおずきで作る☆フレッシュグリーンサルサ

ちゃらん
ちゃらん @cook_40016151

メキシカンの友達の家に行った時に、作っているのを横でメモりました。マイルドで酸味があって美味しい〜〜んだね!ほおずきって!
このレシピの生い立ち
メキシコ人の友達がランチに呼んでくれた時に、教えてもらいました。

メキシカンの友達の家に行った時に、作っているのを横でメモりました。マイルドで酸味があって美味しい〜〜んだね!ほおずきって!
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超簡単!ほおずきで作る☆フレッシュグリーンサルサ

ちゃらん
ちゃらん @cook_40016151

メキシカンの友達の家に行った時に、作っているのを横でメモりました。マイルドで酸味があって美味しい〜〜んだね!ほおずきって!
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メキシコ人の友達がランチに呼んでくれた時に、教えてもらいました。

メキシカンの友達の家に行った時に、作っているのを横でメモりました。マイルドで酸味があって美味しい〜〜んだね!ほおずきって!
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材料

10人分
  • トマティロ(緑のほおずき) 10個くらい
  • タマネギ 1個
  • シラントロ 適量
  • にんにく 1かけ
  • 塩 適量
  • チキンブイヨン 適量
  • アボカド 2個
  • ハラペーニョチリ お好みの量
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作り方

  1. 1

    トマティロは皮をむいて、洗ってミキサーに入れる。タマネギも半分に切って、シラントロ、ガーリック、ハラペーニョも洗ってミキサーに入れて、水少々(分量外)入れてスイッチオン!

  2. 2

    いい感じにチョップされたら、塩、チキンブイヨンで味を調えて出来上がり!お好みで、あらみじん切りにしたアボカドも加えるとマイルドになります。その時は種を捨てずに、一緒にサルサの中に入れておくと変色しません

コツ・ポイント

トルティーアチップスやポークスキンチップス、タコス特にカニータス(ポーク)にあうんだって。

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ちゃらん
ちゃらん @cook_40016151
2003/10/09 07:45に公開
カリフォルニアでちゃらんぽらんな私でもできる、簡単・美味・ヘルシーなレシピを探し求めています。二人の子育ての合間に、ヨガを教えてます。http://www.yogachandra.com
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このレシピのキーワード

アボカド にんにく コリアンダー チリ 玉ねぎ

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