チキンのキャベツソース
ドージュ @cook_40019724
キャベツって加熱すると栄養をたっぷり含んだ水分がたくさん出てきますよね。これを利用してソースぽくにしてみました！キャベツの甘みが○！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にこの間買ったキャベツが…たくさん消費したいけど、サラダにするには新鮮さがちょっと足りないし、スープにしたらおなかいっぱいになっちゃうし…と思い考案しました。
チキンのキャベツソース
キャベツって加熱すると栄養をたっぷり含んだ水分がたくさん出てきますよね。これを利用してソースぽくにしてみました！キャベツの甘みが○！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にこの間買ったキャベツが…たくさん消費したいけど、サラダにするには新鮮さがちょっと足りないし、スープにしたらおなかいっぱいになっちゃうし…と思い考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをひたすら千切り、にんにくはスライスします。
- 2
鍋に油をひきにんにくを入れて火をつけます。にんにくの香りが出ててきたらキャベツを入れていためます。
- 3
キャベツがしんなりして水分が出てきたら、スープの素を入れます。素が溶けたらコーン・白ワイン・塩・胡椒を入れ、ふたをしてしばらく加熱します。ときどきかき混ぜてください。
（ソースはこれでできあがり） - 4
鶏肉を二枚に開くorフォークで穴を空けて（火が通りやすいように）塩・胡椒する。
- 5
フライパンに油をひいて鶏肉をこんがりと焼き上げます。
- 6
鶏肉をお皿にとり、加熱していたソースをかけます。その上にお好みでとろけるチーズをかけてできあがり！
コツ・ポイント
今回はコーンを入れてみましたが、他の野菜でもいいですよね。スープもコンソメや中華などアレンジができます。
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