ごはんにぴったり!マグロのそぼろ-レシピのメイン写真

ごはんにぴったり!マグロのそぼろ

Pikaねェ
Pikaねェ @cook_40019524

あったかいごはんやちらし寿司にぴったり。おにぎりにしても♪
このレシピの生い立ち
2人家族なのでマグロを買ってもどうしても残ってしまうので、もったいなくて作ったのが始まり。

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材料

2人分
  1. マグロ(すき身) 100g
  2. 醤油 小さじ2
  3. 小さじ2
  4. 砂糖 小さじ2
  5. おろししょうが 少々

作り方

  1. 1

    小鍋にマグロ、醤油、酒、砂糖、おろししょうがを入れて火にかける。

  2. 2

    はしでよくかき混ぜながら炒りつけるようにして汁気を飛ばし、ポロポロになったら火を止める。

コツ・ポイント

手巻き寿司に使った残りのマグロすき身や、ちょっと色の変わっちゃったお刺身をたたいて使ってもOKです。

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レシピ作者

Pikaねェ
Pikaねェ @cook_40019524
に公開
お料理、お菓子作りは本当は好きなんですが、実際はものすごく面倒くさがり屋なので、凝ったものはめったに作りません。でも本やネットのレシピ集は常にチェックしてます。見てるだけでも楽しいので。
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