オーブンを１８０度に温め、マフィン型にうすく油を塗っておく。豆乳とレモン汁を合わせておく。

ボウルに全粒粉～塩までを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
①の豆乳に●を入すべ入れ、よく混ぜ合わせる。粉のボウルに加え、ざっと混ぜる。

マフィン型に生地を半分ほど入れ、いちごジャムをのせる。その上に生地をこんもりとのせる。１８０度のオーブンで１５～２０ほど焼く。