なすとカッテージチーズのディップ

まるまり
まるまり @cook_40017633

焼きなすを刻み、カテージチーズをあわせたさっぱりディップ。写真はカンパーニュにマスタードとマーガリンを混ぜたものを塗り、このディップとゆで卵をのせたサンドイッチ
このレシピの生い立ち
パンに合うメニュー考案中

なすとカッテージチーズのディップ

焼きなすを刻み、カテージチーズをあわせたさっぱりディップ。写真はカンパーニュにマスタードとマーガリンを混ぜたものを塗り、このディップとゆで卵をのせたサンドイッチ
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材料

6人分
  1. 焼きなすのみじん切り 190g
  2. アリオリオソース 40g
  3. カッテージチーズ 130g
  4. レモン 小匙1
  5. 少々
  6. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜるだけ。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

プレーンな白いパン、イギリスパンやフランスパンと良く合います。このディップをパンにのせ、トースターで焼くとさらに美味!

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まるまり
まるまり @cook_40017633
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“農”が料理の基本です。地場の旬野菜を使った料理が一番おいしい!3年前に夫婦して脱サラ、夫はパン職人に、私は手づくりジャム工房の凡http://www.bon-machida.or.jpで勤務。おいしいもので平和につながろう!
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