クリーミィ…なパスタ

キト @cook_40019644
夢にでてきた カルボナァラみたいなのがすこぶるおいしかった。
クリーミィであつあつがとってもおいしい。
写真は黄色っぽいけどほんとはもっと白いです。
このレシピの生い立ち
夢で チェシャネコにわけてもらって食べたらすこぶるおいしくて。現実で再現。
クリーミィ…なパスタ
夢にでてきた カルボナァラみたいなのがすこぶるおいしかった。
クリーミィであつあつがとってもおいしい。
写真は黄色っぽいけどほんとはもっと白いです。
このレシピの生い立ち
夢で チェシャネコにわけてもらって食べたらすこぶるおいしくて。現実で再現。
作り方
- 1
タマネギ→荒くみじん切り。
ハム→半分にして1㌢幅に。
ブロッコリー→適当に一口大に。
チーズ→1㌢角切り - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、たまねぎ、ブロッコリーをいためる。
軽く塩胡椒をする。 - 3
パスタをゆで始める。ゆで時間は 表記より3分ほど早めにしておくこと。
ゆで始めて4分ほどたったら②のフライパンにハムを入れる。強火だと焦げるので弱火に。 - 4
軽く水気を切ってからパスタを②のフライパンに投入。
同時にチーズも。パスタと野菜をまぜあわせてから生クリームをまわしいれる。中火ですばやく。
- 5
クリームがパスタと絡むように混ぜて 塩胡椒で仕上げる。
- 6
お皿に盛り付けて、ネギを散らす。
白と緑が鮮やかで綺麗。ネギはお好みで。
コツ・ポイント
お醤油をすこぉしぽとりといれると和風チックに…。
卵を入れるとカルボナーラにぐぐんと近づく。
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