キャベツは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブ油をひきコリアンダー、ガーリックパウダー、ポークウィンナーを入れ炒める。キャベツを加えしんなりするまで炒め、水500ccを加え灰汁を取りながらゆでる。

②にカレールーを溶かし入れる。焦げ付かないように時々かき混ぜながら煮込む。生クリーム、クリームチーズを加えなじませる。最後にガラムマサラを振り入れる。

皿にごはんを盛り、③をかける。福神漬けはお好みで添える。