色々使える梅ダレ
せっちゃん @cook_40019406
おひたしに掛けたり、ドレッシング代わりにしたり。作って冷やしておくと１週間くらいは持ちますよ。夏場はこれでうどんなどつけて食べても。これまた簡単…。
このレシピの生い立ち
思いつきです…。
色々使える梅ダレ
おひたしに掛けたり、ドレッシング代わりにしたり。作って冷やしておくと１週間くらいは持ちますよ。夏場はこれでうどんなどつけて食べても。これまた簡単…。
このレシピの生い立ち
思いつきです…。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰させたらカツオ節粉、醤油、みりんで出し汁を作ります。
- 2
梅干は細かく叩き、１に入れます。よくかき混ぜて出来上がり！
- 3
★利用例★
写真は海草サラダのドレッシングとして。
ホウレン草や水菜のお浸しに掛ける。
冷やっこのタレに。
濃い目に作ってうどんのつけじるに。
などなど、用途は色々考えてみて頂けると思います。
コツ・ポイント
お浸しやドレッシングの場合は薄味が美味しいです。だしをしっかりきかせて。
うどんのつけじるにする場合は濃い目に作ってくださいね。
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これさえ作っておけば、ご飯にのせたり、混ぜておにぎりにしたり、パスタやうどんやサラダの具にしたりと、とっても便利♥
くめかなちゃん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17366447
