お米は分量通りの水につけておきます。こんぶも一緒に入れておきます。

次はかきのお掃除。
ボールに薄い塩水（分量外）を用意して、ふり洗いします。

鍋に１の米のつけ汁を１cup
取り、（醤油、塩、酒）を入れて火にかけます。
沸騰したらカキを入れて、
２、３分火を通し、カキをざるにあげます。
（煮汁は捨てないで！）

３の煮汁を炊飯器へ戻し、
すぐに炊飯器のスイッチをいれます。

ご飯が炊きあがったら、カキを戻し入れて１０分程蒸らします。