餃子の皮に具を包み、フライパンを火（強火）にかけ、オリーブオイルをしいてから餃子を並べて、ふたをします。

2分半程焼き、ぱちぱち音が聞こえてきたらびっくり水をかけて、すぐ蓋をします。

蒸気の勢いが止まったらできあがりです！　なんとも不思議な味が楽しめます。