サイコロふすまレーズン ~HB大活躍♪^^~

ユタとゆた
ユタとゆた @cook_40019620

ふすまを少し入れてみました
サクサクとした美味しいパンに
焼き上がりました♪(^^*)

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材料

1斤
  1. 強力粉 210g
  2. ふすま 20g
  3. ブラウンシュガー 10g
  4. スキムミルク 10g
  5. 4g
  6. バター 25g
  7. 25g
  8. 145g
  9. レーズン 70g
  10. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  11. イースト 2.8g

作り方

  1. 1

    HB”生地コース”でお手伝いをお願いしました♪(*⌒ヮ⌒*)ゞ
    レーズン以外をセットしてスイッチON♪ 楽チン♪楽チン♪です
    イーストを入れるタイミングでレーズンも投入しました。

  2. 2

    生地が出来上がったらガス抜きをしてベンチタイム・・(20分)
    その間に型とフタにバターを塗っておきます。

  3. 3

    生地を麺棒で優しく伸ばしてガス抜き・・・・上下に三つ折り・・
    左右から丸め型に収めます。 その時少し型に落ち着きが良いように押さえるとGOODです^^
    そして二次発酵・・・
    生地が発酵しきる前にフタをしめて下さい。

  4. 4

    210度に温めておいたオーブンで35分焼いて下さい^^

  5. 5

    このレシピに使用した型(フタ付き)です^^

コツ・ポイント

生地作りはHBさんにお任せです^^

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レシピ作者

ユタとゆた
ユタとゆた @cook_40019620
に公開
  初めましてユタです♪  風の吹くまま  気の向くまま?  面白可笑しく毎日を  楽しんでいます♪  以後、お見知りおきを    ・・( ̄― ̄)ニヤリッ
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