Cheese Loverへ ゴルゴンゾーラパスタ

teru-teru
teru-teru @cook_40019095

チーズ好きにはこたえられない味と香り。一度作ったらもう病み付きになりそうなパスタです。ワインと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ブルーチーズが苦手なShuheiさんがいない時に娘と食べるのに作ったパスタです。

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材料

4人分
  1. ゴルゴンゾーラチーズ 100g
  2. 生クリーム 200cc
  3. ブロッコリー 1/2株
  4. ペッパー 好みで少々
  5. パスタ 240g
  6. ※かなりこってりしているのでパスタの量は少なめです

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でて小さめに切っておく。
    塩を入れたたっぷりの湯でパスタを茹でる。

  2. 2

    お鍋にゴルゴンゾーラと生クリームを入れて火にかけソースを作る。

  3. 3

    茹で上がったパスタとブロッコリーをソースに絡めて出来上がり。好みでペッパーをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

ゴルゴンゾーラの量は好みで、生クリームに対して1対1位まで増やせます。チーズの味を堪能したい方は増やしてみて下さい!
ブロッコリーの他アスパラガスやマッシュルームとも相性がいいと思います。

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レシピ作者

teru-teru
teru-teru @cook_40019095
に公開
美味しいものとお酒が大好きです。お酒は種類を問わず全てOK!でも特に美味しい和食と日本酒が好き。カリフォルニアに来て以来ワインもよく飲みます。もちろん、お料理するのも大好き!どうぞよろしくお願いします。
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