簡単！！かぼちゃのヘルシーケーキ-レシピのメイン写真

簡単！！かぼちゃのヘルシーケーキ

月妃
月妃 @cook_40019658

ふんわり・しっとり・優しい味です。油分カットと砂糖を極力減らすためにバナナを入れたヘルシーケーキです。試作品なので改良のよちありレシピです。
このレシピの生い立ち
簡単！ヘルシーなケーキが作りたくて・・・かぼちゃがあったので思いつきで作ってみました。

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ふんわり・しっとり・優しい味です。油分カットと砂糖を極力減らすためにバナナを入れたヘルシーケーキです。試作品なので改良のよちありレシピです。
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材料

２０㎝×２０㎝角型
  1. かぼちゃ 450グラム
  2. 牛乳 50グラム
  3. 砂糖① 20グラム
  4. 卵黄 4個
  5. ばなな 1本
  6. 小麦粉 30グラム
  7. 卵白 4個
  8. 砂糖② 30グラム
  9. しなもんぱうだー 適量
  10. グラニュー糖 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジでチンして潰して冷ます。（裏ごししたほうが良いですが私はしません）

  2. 2

    ①に卵黄、砂糖①、牛乳、潰したばななを加える。材料は１つずつ入れ、その度に良く混ぜる。

  3. 3

    卵白をハンドミキサーで泡立てる。卵白がモコモコとしてきたら砂糖②を２～３回に分け入れ硬いメレンゲを作る。

  4. 4

    ２に３で作ったメレンゲを加え型に流し込み表面を平らにしたら、グラニュウ糖とシナモンパウダーをお好みの量振りかけ、１６０℃のオーブンで３５～４０分焼く。

  5. 5

    焼き上がったらあら熱をとり完成！！

  6. 6

コツ・ポイント

焼く温度や時間は様子を見ながら調整して下さい。
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