ぬるま湯（人肌ていど）３００ｍｌにイーストと砂糖を入れて溶かして約５分間発酵させます。粉が溶けて、泡立ってきたらボウルに強力粉と塩を混ぜ中央をくぼませて注ぎいれ、オリーブ油も加えて混ぜます。

ドロドロだった生地がぼそぼそになり、だんだんとひとまとまりになって、手につかなくなったら打ち粉をふった台に取り出します。
体重をかけるように、こねこね、こねまくります＾＾

生地を４等分にして丸めます。表面をなめらなかにのばして、周囲を下に引っ張るようにして巻き込み、下中央でぎゅーっとつまむように。

打ち粉をふったバットに、間隔をあけて並べて入れて、乾いたふきんをかけてレンジの発酵機能の約１時間発酵させます。目安は、２倍の大きさにふくらむまでです。

生地を打ち粉をふったまな板にのせ、上から押さえて丸く広げ、めんぼうで薄く丸くのばします。

フライパンにオリーブ油とにんにくのみじん切りとオレガノを火にかけて香りが出てきたらホールトマト缶を入れ、ケチャップ、塩、砂糖、こしょうなどで味付けをし、１０分程煮詰めます。

ピザ生地に出来上がったトマトソースをたっぷりとのせ、チーズをたっぷりのせ、たまねぎ、ピーマン、コーンなど等・・・好きな具をのせまくり＾＾
２２０度に予熱したオーブンで１０分～１５分焼いたら完成です！