パウンドケーキ型にパラフィン紙を敷き、ぺーコンを敷く。

鶏挽肉２００ｇ、赤ピーマンを粗みじんにしたもの、マヨネーズ、胡椒、酒、塩少々をフードプロセッサーでねっとりするまで混ぜる。

パウンド型に空気が入らないように敷き詰める。

＊オーブンを１８０度で余熱開始。

豚挽肉２００ｇ、マッシュルームの粗みじん、ベーコン１枚、胡椒、酒、醤油少々をフードプロセッサーで、ねっとりするまで混ぜる。

パウンド型に空気が入らないように敷き詰める。

鶏挽肉２００ｇ、ピーマンの粗みじん、マヨネーズ、酒、胡椒、塩少々をフードプロセッサーで、ねっとりするまで混ぜる。

パウンド型に空気が入らないように敷き詰め、ベーコンを折り返す。
アルミホイルで蓋をして
天板にお湯を入れ、オーブンで５０分蒸し焼きにする。

竹串を刺して、透明な汁が出るようなら焼き上がり。
パウンド型に入れたままで冷ます。

好みの厚さに切り盛りつける。

マヨネーズ等お好きなソースをつけてお召し上がりください。