パイシートは、冷蔵庫で解凍して柔らかくする。
打ち粉を振って、パイシートを１．５倍程度に伸ばす。

伸ばしたパイシートを、ハートの型でくりぬく。（上下分必要なので二枚で１組の計算）
ハート型の大きさは手持ちのもので十分だし、他の型でも勿論大丈夫。私は普通のクッキーサイズを使用。

くりぬいたパイにフォークで空気抜きの穴をいくつか開ける。そこへ、板チョコを適当なサイズに割って乗せ、その上からもう１枚かぶせて、ふちをフォークで押さえていく。

天板に並べて、お好みで卵（照り用）を表面に塗って、２５０℃に熱しておいたオーブンで１５～２０分焼いて出来あがり。