本格トロ~リ♪中華粥

空飛ねこ
空飛ねこ @cook_40019409

今日は七草の日だったので、七草とそれだけでは寂しいので鶏肉を入れた本格的な中華粥です。トロトロしていて、美味しいですよ~。
このレシピの生い立ち
七草の日だったので。

本格トロ~リ♪中華粥

今日は七草の日だったので、七草とそれだけでは寂しいので鶏肉を入れた本格的な中華粥です。トロトロしていて、美味しいですよ~。
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七草の日だったので。

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材料

2人分
  1. お米 1/2C
  2. 七草 7つなければ、大根とカブだけでも
  3. 鶏肉 1/2枚(100gくらい)
  4. サラダ油 小2
  5. 2L
  6. 適量
  7. 顆粒鶏がら 大1
  8. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお米を入れ、サラダ油をまぶし、30分置いておく。

  2. 2

    (1)に水・鶏がらを入れ、1時間くらい煮る。途中、浮いている油は出来るだけ丁寧にとっておく。

  3. 3

    鶏肉を両面こんがりと焼き、一口大に切って、(2)に加える。

  4. 4

    食べる5分くらい前に、細かく切った七草を加え、塩で調整する。最後に、すり鉢ですった胡麻を加えれば出来上がり。

コツ・ポイント

油はしっかりとらないと、ギトギトなお粥になってしまいますよ。出汁は入れなくても塩のみでも良いです。

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日々忙しくて、中々レシピアップが出来ず、放置状態なのに沢山の方にご覧頂き恐縮です(><)つくれぽもコメントも有難うございます!感想など頂けると、とっても嬉しいです^^♪
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