作り方
- 1
ねぎ、しょうがはみじん切る
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- 2
鍋に１を入れ炒める
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- 3
２に手で崩した豆腐を入れさらに炒める
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- 4
３の中に桜えびとＡを加え。ひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる
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- 5
４に水溶き片栗粉を加えとろみをつける
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- 6
ほうれん草を茹で、食べやすい大きさに切る
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- 7
器にほうれん草を盛って、その上に、５の豆腐あんかけをかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
チンゲン菜や、小松菜、アスパラなんかに豆腐あんかけをかけても美味しいです。
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その他のレシピ
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