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ほうれん草の豆腐あんかけ
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ほうれん草の豆腐あんかけ-レシピのメイン写真

ほうれん草の豆腐あんかけ

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

ヘルシー豆腐に栄養満点のほうれん草を使った一品です。ほうれん草をいっぱい食べることができるので鉄分補給にも効果的です

ヘルシー豆腐に栄養満点のほうれん草を使った一品です。ほうれん草をいっぱい食べることができるので鉄分補給にも効果的です

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ほうれん草の豆腐あんかけ

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

ヘルシー豆腐に栄養満点のほうれん草を使った一品です。ほうれん草をいっぱい食べることができるので鉄分補給にも効果的です

ヘルシー豆腐に栄養満点のほうれん草を使った一品です。ほうれん草をいっぱい食べることができるので鉄分補給にも効果的です

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材料

2人分
  • ・ほうれん草 1束
  • ・絹ごし豆腐 1/2丁
  • ・桜えび 大さじ1
  • ・ねぎのみじん切り 小さじ1
  • ・しょうがのみじん切り 小さじ1
  • ・ごま油 小さじ2
  • A
  • ・中華スープの素 小さじ1
  • ・水 100cc
  • ・塩、こしょう 少々
  • ・水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎ、しょうがはみじん切る

    • ほうれん草の豆腐あんかけ作り方1写真
  2. 2

    鍋に1を入れ炒める

    • ほうれん草の豆腐あんかけ作り方2写真
  3. 3

    2に手で崩した豆腐を入れさらに炒める

    • ほうれん草の豆腐あんかけ作り方3写真
  4. 4

    3の中に桜えびとAを加え。ひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる

    • ほうれん草の豆腐あんかけ作り方4写真
  5. 5

    4に水溶き片栗粉を加えとろみをつける

    • ほうれん草の豆腐あんかけ作り方5写真
  6. 6

    ほうれん草を茹で、食べやすい大きさに切る

    • ほうれん草の豆腐あんかけ作り方6写真
  7. 7

    器にほうれん草を盛って、その上に、5の豆腐あんかけをかけたら出来上がり

    • ほうれん草の豆腐あんかけ作り方7写真

コツ・ポイント

チンゲン菜や、小松菜、アスパラなんかに豆腐あんかけをかけても美味しいです。

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2004/02/05 01:37に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ ほうれん草 サクラエビ 絹ごし豆腐 しょうが

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