このザックザックがやめられなぁい♪懐かしのロッククッキー
ムージカムージカ @cook_40016844
このざっくりした触感が懐かしい！！昔作ってたのを思い出しながら再現してみました♪くるみかアーモンドかはお好みで。今回はくるみでしました。
このレシピの生い立ち
小学生の頃よく作ったロッククッキー。
これが私のお菓子作りの原点ですo(*^▽^*)o~♪
このザックザックがやめられなぁい♪懐かしのロッククッキー
このざっくりした触感が懐かしい！！昔作ってたのを思い出しながら再現してみました♪くるみかアーモンドかはお好みで。今回はくるみでしました。
このレシピの生い立ち
小学生の頃よく作ったロッククッキー。
これが私のお菓子作りの原点ですo(*^▽^*)o~♪
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターとショートニングを合わせてクリーム状になるまで練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでまぜる。
- 2
蜂蜜と牛乳も加えながら混ぜていく。荒めに切ったくるみ（もしくはアーモンド）も加える。
※蜂蜜はお好みで調整して下さいね。 - 3
薄力粉をふるい入れヘラで混ぜていく。
だまになりだしたら手でひとまとめにする。 - 4
フォーク２本を使って天板に並べる。表面はきれいにせず、ぼこぼこにしましょう。
オーブンは１８０度に予熱。 - 5
１８０度で約１２分焼く
（オーブンやクッキーの大きさで多少かわります）
コツ・ポイント
私は面倒なので薄力粉を入れる手前の手順まで
フードプロセッサーを使います。
その場合はバターは冷たいまま使用しましょう。
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