アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を軽くつぶしてアルミホイルの上に板状に伸ばし、200度のオーブンで10分焼く。
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- 2
豚肉に下味をつけて軽くもんでおく。にんじん、筍は拍子切り、しいたけは石突をとって5mm程の厚さに。長ネギは斜め切り。白菜は食べやすい大きさに。
- 3
中華なべにごま油をひき、豚肉を炒める。色が変わってきたら、にんじん、筍、しいたけ、長ネギ、白菜の順に加えて炒めていく。
- 4
スープとうずらの卵を加え、沸騰させてから弱火で3分ほど煮る。
- 5
焼けたご飯を適当な大きさに切り、中火で色が変わるまで揚げる。油を切っておく。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけて、おこげの上にかければ出来上がり♪
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レシピ作者
NYといえば響きは良いけれど、NYCから車で5時間のど田舎にいる大学生です★お料理に目覚めたのは学食がまずいから。栄養学専攻としてはヘルシ～志向でがんばります^＾でも、誕生日とかバレンタインは別だけど…
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