コチュ味噌がけ粉ふきいも。
オプティー @cook_40016272
ピリ辛うま～。
このレシピの生い立ち
ホントは違うものを作ろうと思ってたんです。。汗 ジャガ芋を下茹でする時に煮すぎてしまい、粉ふきいも状態に、、。で、急遽こんな感じに変更したら、好評だったもので。。笑
コチュ味噌がけ粉ふきいも。
ピリ辛うま～。
このレシピの生い立ち
ホントは違うものを作ろうと思ってたんです。。汗 ジャガ芋を下茹でする時に煮すぎてしまい、粉ふきいも状態に、、。で、急遽こんな感じに変更したら、好評だったもので。。笑
作り方
- 1
ジャガ芋はしっかり茹でて水を切り、塩・胡椒をしてざっと混ぜ、粉ふきいもを作っておく。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、挽き肉と○の調味料を加えて良く炒め、肉味噌を作る。
- 3
1を器に盛り、２の肉味噌をかけ、小口切りした葱をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
コチュジャンの量はお好みで加減してください。
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