カブ＆ジャガイモのとろ～りポタージュ♪
Yourin @cook_40020087
カブ・ジャガイモ・牛乳・コンソメのみのシンプルでとろ～りとした味わいデス。。。あったまる～！！！
このレシピの生い立ち
カブのポタ～ジュが作りたいなぁ～。。。しかも簡単でとろ～りした味わいにするには・・・と考えて。。
カブ＆ジャガイモのとろ～りポタージュ♪
カブ・ジャガイモ・牛乳・コンソメのみのシンプルでとろ～りとした味わいデス。。。あったまる～！！！
このレシピの生い立ち
カブのポタ～ジュが作りたいなぁ～。。。しかも簡単でとろ～りした味わいにするには・・・と考えて。。
作り方
- 1
カブ・ジャガイモの皮を剥き、一口大に切る。
（ジャガイモは水に少しさらす。） -
- 2
①を耐熱ボールに入れラップをして竹串がスーッと通るまでレンジアップする。（今回は【700w・8分】）
-
- 3
フード・プロセッサーに
②と〔牛乳・150ml〕を入れ、滑らかになるまで長めに回す。 -
- 4
③をザルで漉して鍋に入れる。
-
- 5
④に〔残りの牛乳・250ml〕を入れ火にかけて、コンソメ・塩・コショウで味を整える。
- 6
カップによそり、お好みでバジルやパセリを飾って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
＊最後に「バジル」を一振り★コレがアクセントになって意外と合うのに驚き！！
＊濃度は牛乳の量で調整してみてね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17369500
