抹茶メッシュ
ぱぷりこ @cook_40014234
メッシュpapuriko~☆の場合です｡｡｡金ザルをクリップでつないで手作り型で焼きました。でもメッシュ模様できてました♪☆☆☆のお味で嬉しい出来上がり｡
このレシピの生い立ち
【自分のミニ食パンの生地で作りました】
抹茶メッシュ
メッシュpapuriko~☆の場合です｡｡｡金ザルをクリップでつないで手作り型で焼きました。でもメッシュ模様できてました♪☆☆☆のお味で嬉しい出来上がり｡
このレシピの生い立ち
【自分のミニ食パンの生地で作りました】
作り方
- 1
HB生地コースで｡終わり30分前に取り出し抹茶用に生地をわける｡
- 2
白い方は羽を外したHBに戻す｡抹茶を混ぜ５分ほど滑らかになるようにこねる｡｡｡HBに白い生地とつかないように戻し時間まで発酵させる｡
- 3
取り出し10分のベンチタイム。成型。2次発酵33℃湿度80％で１時間｡
-
- 4
180℃のオーブンで25分焼く。型にはたっぷりのショートニングを塗りました。
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- 5
100均の金ザルで作りました。。
-
- 6
生地の勢いに負けてふたがもちあがり斜めですが少し改良をすれば使えます
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コツ・ポイント
2004.2.2 33度･80％
100均の金ザルで作りました。生地の勢いに負けてふたがもちあがり斜めですが
少し改良をすれば使えます。ヤッター>>>です｡ クリームパウダーはマリーム、クリープの事です
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