だいこんなます

minton
minton @cook_40015758

隠れがご飯で放送された中川家の味。

酢で炒めるって?思ったけど案外いけるかも…

だいこんなます

隠れがご飯で放送された中川家の味。

酢で炒めるって?思ったけど案外いけるかも…

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材料

  1. ダイコン 1/4本
  2. 顆粒のカツオだし 適量
  3. 木綿豆腐 1丁
  4. 旨味調味料 適量
  5. 赤唐辛子 1本
  6. 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ3
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    大根は頭の方を使用して、せん切りにしておきます。
    赤唐辛子は輪切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、大根を炒めます。
    大根がしんなりしたら豆腐をそのまま加え、炒めていきます。

  3. 3

    カツオだし、しょうゆ、酢で味を調え、
    赤唐辛子を加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

しょうゆと酢の割合は3:1

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