作り方
- 1
大根は頭の方を使用して、せん切りにしておきます。
赤唐辛子は輪切りにしておきます。 - 2
フライパンにサラダ油をしき、大根を炒めます。
大根がしんなりしたら豆腐をそのまま加え、炒めていきます。 - 3
カツオだし、しょうゆ、酢で味を調え、
赤唐辛子を加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
しょうゆと酢の割合は3:1
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