鍋に半分くらい水を入れ火にかけます。野菜は適当な大きさに切って、根物をいれて柔らかくします。根物が柔らかくなったら、にら以外の葉物やキノコ類を入れ柔らかくなったら餃子を凍ったまま投入！

餃子に火が通ったら味を見て（我家は醤油くらいです）醤油、しおを入れ整えます。味をつけたらニラをふたのようにかぶせ溶き卵を回しかけます。かきまわさず、弱火でふたをして、１～２分。たまごに火が通ったらできあがり。

熱いうちにたべてね。お好みでラ－油をいれてください。
冷凍餃子じゃないと破裂します。