イチゴを洗い、よく水気を拭き取り、へたを取る。イチゴミルクを作るときのように、すりつぶす。

ヨーグルトと牛乳と砂糖を混ぜ、すりつぶしたイチゴをさらに混ぜる。／生クリームを角が立つほど泡立てておく。

イチゴ＆ヨーグルト等と、生クリームをざっくり混ぜる。冷凍庫に入れ、15分置きに混ぜる。うまく混ざらなくなったらできあがり。