中華街などにも売っている餅粉（Glutinous Rice Flour、水磨白糯粉）を今回使用。トロントの中華街で400g入りで99セントで売ってました。

耐熱性のボールの中に材料を計って入れ、木べらなどで混ぜる。

あんこは8等分し、洗って水気をふき取ったイチゴを包む。

2にラップをかけ、電子レンジの強で1分加熱。（欧米の場合）取り出して木ベラで軽く混ぜもう一度電子レンジで1分加熱。

全体的に水っぽさがなくなって餅色になったら電子レンジから出します。

タピオカ粉（片栗粉やコーンスターチでも可）をバットなどにまぶし、そのなかに餅を入れ粉をまぶしながら8等分にわけていく。（熱いから気をつけてね）

3のあんことイチゴを包めば出来上がり。