熱湯をボールの中に入れ、砂糖、インスタントコーヒーをいれてよくまぜる

ゼラチンを5ｇずつ”そのまま”ふりいれてよくまぜる。

あら熱をとったら冷蔵庫で2～3時間、しっかり固まるまで冷やす。

冷やしている間にホイップクリ―ムをつくる。
生クリームに砂糖を加え、泡だて器であわだてる。（好みでかたさを調節してください）

固まったゼリーにホイップクリームをのせて出来上がり。
好みで搾り出しても。