豚肉は一口大に切り、[Ａの材料]を揉み込んでおく。キムチは軽く絞り、一口大に切る。

もやしは根を取り、さっと茹でておく。ニラは５㎝の長さに切る。ニンニクはみじん切りにしておく。

★タレ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部の材料をよく混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油・ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。豚肉を炒める。

キムチを加えて炒める。

もやし・タレを入れ、強火で炒め合わせる。ニラを加え、さっと混ぜ合わせる。ゴマ油を振る。