油揚げは、キッチンペーパーで挟んで余分な油を取り、いなり寿司の要領で、切り込みを入れ、開く。

納豆は添付されているタレを入れ、よーく混ぜておく。千切りした大葉とゴマを納豆に入れ、さらに混ぜ、①に詰める。（油揚げ全体に具が行き渡るように平たく）

魚焼きグリルやフライパン（油はひかない）などで、こんがりきつね色になるまで中火で焼く。お好みでしょうゆなどをつけていただきす。