ショウガは千切り、たまねぎは大き目の薄切りにする。

フライパンに油を熱し、ショウガを炒め、豚肉・たまねぎを入れて更に炒める。

だし汁(２ｃ位)・調味料を入れて煮る。

水菜の浅漬けを入れて軽く混ぜ、
水溶き片栗粉でとろみをつける。