作り方
- 1
チンゲン菜はザク切りにし、しめじは、小房にわける
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- 2
熱したフライパンにバターを入れ、チンゲン菜をさっと炒める
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- 3
さらに、しめじを加えて炒め塩、こしょうで味をととのえる
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- 4
３が炒まったら、たきたてのご飯に混ぜあわせておく
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- 5
カキに塩をふり、ふり洗いをして水で流し、よく水気を切っておく
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- 6
Ａの材料をあわせておく
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- 7
フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶしたカキをいれ強火で焼く
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- 8
７の中に６を加えカキと絡める
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- 9
器に、４を盛りその上に８をのせ、タレをかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
カキは弱火だで焼きあげると水分がでてしまうので、強火でサッと焼いてください
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