作り方
- 1
にんにくをすりおろし、ガーリックソースの材料を混ぜあわせておく
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- 2
鶏肉は、両面をフォークでよく刺しておく
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- 3
フライパンに油を熱し、２の鶏肉を皮側から焼き、両面に焼き色をつける
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- 4
焼き色がついたら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、１のガーリックソースをいれる
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- 5
蓋をして、弱火で約１２分蒸し焼きにする
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- 6
蓋を取り、強火にし煮汁を煮詰めて、鶏肉とからめる
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- 7
６を取り出し、食べやすい大きさに切り、お皿にもって出来上がり
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